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HACCP System Group - IL CONGELAMENTO Il congelamento degli alimenti  permette una conservazione per un lungo periodo, viene effettuato sia per  alimenti di stagione in modo da consumarli quando non è possibile
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HACCP System Group - SURGELAZIONE DEGLI ALIMENTI. La surgelazione è un  trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo  tempo portando la temperatura a -18°C. Si differenzia dal congelamento sia
HACCP System Group - SURGELAZIONE DEGLI ALIMENTI. La surgelazione è un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando la temperatura a -18°C. Si differenzia dal congelamento sia